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houten vat |
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tot de invoering van metalen vaten
was dit het standaard vat voor het opslaan en het transport van vloeibare,
en gevoelige droge stoffen en (geconserveerde) levensmiddelen. Dankzij
zijn bijzondere eigenschappen verdween het houten vat echter niet meteen,
maar werd voor verschillende doeleinden verder gebruikt, bv. teer. In
de wijnaanbouw en de bierbrouwerij werd het houten vat pas met de invoering
van lichte metalen en edelstaal vaten verdrongen. Ondertussen vindt men
het alleen nog maar (en weer) in wijnkelders en visvangst (haring). |
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Holzfaß |
bis zur Einführung von Metallfässern
das Standardgefäß für die Lagerung und den Transport flüssiger,
empfindlicher trockener Stoffe und (konservierter) Lebensmittel. Dank
seiner besonderen Eigenschaften verschwand das Holzfaß jedoch nicht
mit einem Schlag, sondern wurde für verschiedene Zwecke weiterhin,
z.B. für Teer, verwandt. Im Winzer- und Brauereigewerbe wurde das
Holzfaß erst durch die Einführung von Leichtmetall- und Edelstahlbehältern
verdrängt. Mittlerweile findet man es nur noch in Teilen der Weinkellerei
und dem Fischfang (Hering). |
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wooden barrel |
until the use of steel containers and drums wooden
barrels were commonly used as containers for liquid as well as for valuable
moisture-sensitive dry goods. However, wooden barrels did not disappear
at once nor did they altogether. They were kept in use for tar and beer
until the second half of the 20th century and still are for wine. |
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baril en bois |
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